Champagne Dominique Cousin Millésime 2012 Lot 6 Bouteilles 50 % Pinot Noir 50% Chardonnay Nez Notes Confiture Fraise
Description:
Champagne Dominique Cousin Millésime 2012 Lot 6 Bouteilles 50 % Pinot Noir 50% Chardonnay Nez Notes Confiture Fraise
Champagne Dominique Cousin
Vigneron de père en fils, c’est auprès de son épouse Marie, que Dominique Cousin élabore un Champagne de qualité dans le plus grand respect de la tradition champenoise.
Soucieux de l’environnement, l’exploitation familiale est certifiée Haute Valeur Environnementale et Viticulture Durable en Champagne.
Les certifications portent sur quatre thématiques clés : la préservation de la biodiversité, la stratégie phytosanitaire, la gestion de la fertilisation et la gestion de la ressource en eau.
Caractéristiques :
Le nez est puissant avec des notes de confiture de fraise, de fruits secs et finement brioché.
La bouche se confirme, à la fois vineuse et rafraichissante, avec une belle attaque nerveuse. Le vin forme un ensemble riche et joliment complexe, ce qui ne l’empêche pas d’être harmonieux et finesse.
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